Insalata russa al tonno

Da Worrie
Insalata russa al tonno
Ingredienti :
  • 700 g patate
  • 350 g carote
  • 200 gr pisellini
  • 150 g tonno sott'olio
  • 2 cetriolini sotto aceto
  • 5 cucchiai maionese
  • 2 cucchiaini senape
  • sale, pepe
  • X decoro :
  • peperone grigliato sotto aceto
  • maionese
  • fiorellini di salmone affumicato
Preparazione :
Pelare le patate e le carote, lavarle e metterle in una pentola grande, coprire di acqua, salare e cuocere per circa 25 minuti dopodiché unire anche i pisellini e continuare la cottura per altri 2- 3 minuti. Togliere le patate e le carote dall'acqua, lasciare raffreddare. Lasciare i pisellini ancora nell'acqua fino al raffreddamento. Una volta fredde, tagliare a cubetti le patate, le carote, i cetriolini e metterli in una terrina. Aggiungere anche i pisellini, il tonno sgocciolato, la maionese, la senape, mescolare ed insaporire di sale e pepe. Mettere l'insalata in uno stampo per zuccotto o negli stampini monoporzione foderati con della pellicola alimentare e compattare. Sformare e decorare con della maionese, pezzettini di peperone, foglioline di prezzemolo, fiorellini di salmone affumicato o con quello che più piace. Tenere nel frigo e servire !




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