Vi presento la ricetta per preparare una tipica e buonissima insalata russa preparata con aringa, verdure e frutta varie e decorazioni a base di maionese:
Ingredienti:
filetti d'aringa affumicata 300 gr
patate 300 gr
carota 300 gr
barbabietola 300 gr
mele 300 gr
cipolla 150 gr
maionese a piacere
Preparazione:
Mettere in una pentola piena d'acqua le patate, le carote e cucinare fino a che non sono cotte. Prepdere un'altra pentola piena d'acqua e aggiungere le barbabietole (se sono crude, in genere le vendono gia cotte). Tagliare la cipolla, le patate, le carote in piccoli cubetti. Tagliare l'aringa in piccoli pezzetti. Grattugiare la barbabietola e le carote cotte. Sbucciare sia le patate che le mele e grattugiarle.
Prendere un piatto e aggiungere come primo livello le patate grattugiate e spalmare con la maionese.
Per i livelli successivi rispettare la seguente scaletta:
- aringhe
- cubetti di cipolla spalmati di maionese
- carote grattugiate spalmati di maionese
- mela grattugiata spalmata di maionese
- barbabietola grattugiata decorata con la maionase