Ingredienti:
(per una porzione)
50 g cous cous
200 g insalata mista
(lattughina, valeriana, radicchio, rughetta)
80 g tonno al naturale
salsa di soia
Preparazione:
Far lessare in poca acqua (salata o no secondo preferenza) il mix di insalate per circa 10 minuti.
Con due mestoli di acqua di cottura dell'insalata, bagnare il cous cous sistemato in una piatto fondo, e coprire per circa 5 minuti.
Trascorso questo tempo, sgranare con una forchetta il cous cous, aggiungere l'insalata cotta e scolata, unire il tonno al naturale... un filo di salsa di soia ed il piatto è servito!!
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Io utilizzo il cous cous della Barilla, pronto in 5 minuti.........
...No, non voglio fare pubblicità gratuita, è solo che mi sono trovata davvero bene con questo prodotto!!
Questa è sempre una delle varianti per prepararmi i miei piatti light.
Quando ho pensato a questa preparazione, ero molto scettica, lo ammetto! Mi aspettavo un piatto insipido, o da quello strano sapore che proprio non convince...invece mi sono ricreduta: quel tocco di sapidità dato dalla soia, dona un certo carattere alla pietanza che non risulta affatto male, anzi!!
Provare per credere!