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Intervista alle food bloggers White Dark Milk Chocolate

Creato il 04 marzo 2011 da Susy @_talkischeap_

Intervista alle food bloggers White Dark Milk Chocolate

Intervista alle food bloggers White Dark Milk Chocolate
Buongiorno ragazze! Allora partiamo con la prima domanda: perché avete deciso di aprire un blog di cucina?

La cucina è uno stile di vita e l’espressione di ciò che siamo, e il nostro stile è mixare, tritare, amalgamare e personalizzare ogni attimo. Terapeutica ed estremamente libera la cucina ci ha divertite e distese, rilassate e aiutate. La scelta del blog è nata dalla voglia di esternare al mondo questa nostra passione.

Intervista alle food bloggers White Dark Milk Chocolate
Da dove nasce il nome “White Dark Milk Chocolate” e come mai tra tanti avete scelto proprio questo?

White Dark Milk chocolate è un nome che racconta di noi: tre persone, tre caratteri, tre gusti diversi fusi in una crema variegata che rappresenta le nostre differenze ma anche la nostra estrema unione. Ogni tipo cioccolata racconta qualcosa di noi: Giovanna è white chocolate, come la sua preferita, particolare e fuori dalle righe; Marzia è dark chocolate, precisa e attenta alle dosi. Laura è milk chocolate, adora fare i dolci ed è dolce anche nel carattere.

Intervista alle food bloggers White Dark Milk Chocolate
Un bel mix insomma! Per voi cucinare è proprio una passione, ma come è nata?

Cucinare è una passione radicata in noi fin da piccole, qualcosa che avevamo già dentro e abbiamo tirato fuori dandogli una forma. Per Giovanna è venuta fuori quando sua mamma da piccola la domenica mattina imbastiva vere e proprie lezioni di cucina per lei e sua sorella! Invece in Marzia si è sviluppata qualche anno fa durante un anno di soggiorno all’estero cucinando per se e gli amici. Laura si è ispirata a un quaderno scritto a mano da sua nonna custodito nel cassetto della cucina.

Intervista alle food bloggers White Dark Milk Chocolate
Quali sono le ricette che cucinate con maggior piacere?

Proprio per la nostra diversità ognuno ha il suo: Laura ama i dolci, con le forme tondeggianti e casuali di un muffin, i contorni precisi di una crostata e la perfezione di un pasticcino. Marzia è appassionata di cucina etnica, in particolare orientale, e cucina spesso il sushi. A Giovanna piace sperimentare sempre nuovi piatti in cui l’ingrediente principale è la creatività-

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Qual è invece il vostro piatto forte?

La ricetta con cui siamo “nate” come blogger è probabilmente la nostra preferita. Un primo piatto ricco e deciso con l’accostamento di sapori decisi: le Bavette al fondente di parmigiano, crudo e rosso di fico.

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Avete frequentato qualche corso o avete intenzione di frequentarlo in futuro?

Non ancora ma speriamo di farlo prestissimo. Tutto il nostro sapere culinario deriva da mamme e nonne, ma soprattutto dallo sperimentare. Molto persone pensavo che sia difficile cucinare, ma in realtà basta provare. La cucina è tentativi, a volte errori e spesso successi.

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I cibi che preparate poi li mangiate voi tre o li dividete con parenti e amici?

Capita che ci regaliamo qualche momento indimenticabile gustando noi tre le nostre creazioni, davanti ad un bicchiere di vino e a tante parole. Spesso però per avere giudizi obbiettivi, somministriamo i nostri piatti ad amici e parenti che sembrano gradire!

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La miglior cucina che avete assaggiato?

Tutte e tre siamo delle grandi amanti della cucina giapponese, e mangiare con le bacchette per noi è ormai un appuntamento settimanale. Ci piacerebbe molto assaggiare la cucina di fusion di Nobu, del quale abbiamo provato a replicare qualche piatto.

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Grazie a questo blog sperate di realizzarvi in questo campo magari in un futuro?

Sarebbe una sfida! I veri successi nascono da nulla e per ora stiamo ricevendo parecchi riconoscimenti e soddisfazioni personali. Potrebbe essere la soluzione perfetta per unire il dovere e l’estremo piacere, se non professionalmente anche solo come rilassante passatempo o per un futuro marito.

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Ve lo auguriamo 
:-P
intanto ci lasciate una ricetta facile facile che avete inventato voi?

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Una delle nostre prime ricette che va per la maggiore è la torta salata di patate filanti.
Basta disporre un rotolo di pasta sfoglia in una teglia, riempirlo con prosciutto cotto e una scamorza fatta a cubetti, due patate lessate fatte a pezzettoni. Condire il tutto con sale, pepe, noce moscata e il rosso di un uovo sbattuto. Chiudere la torta con un altro rotolo di pasta sfoglia spennellato con il bianco dell’uovo. Dopo 20 minuti in forno a 180° avrete questa delizia filante!

Il loro blog è: whitedarkmilkchocolate.blogspot.com mi raccomando seguitele 

;-)


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