Oggi prepariamo involtini di pollo e prosciutto, un secondo piatto economico e super gustoso. Garantito da Ory!!!
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di petto di pollo (150 g)
– 4 foglie di salvia
– 4 cucchiai di ricotta
– 8 fette di prosciutto crudo
– 4 cucchiai di olio di oliva
– Timo q.b.
– Sale
– Pepe
Preparazione:
In una terrina, mescolate la ricotta con il timo, il sale e il pepe. Amalgamate bene fino a formare una crema omogenea. Stendete le fette di pollo su un piano da lavoro e riempitene ciascuna con un cucchiaio di composto di ricotta.
Arrotolate le fette di petto di pollo per formare un involtino. Poi arrotolatevi attorno 2 fette di prosciutto crudo e chiudete con degli stuzzicadenti.
In una padella antiaderente, mettete a sacaldare l’olio con le foglie di salvia, unite gli involtini e fateli cuocere per bene, prima con il coperchio e poi scoperchiati a fiamma vivace.
Servite subito e buon appetito!