Involtini di cotto e sbriz
Vi presento i miei involtini , preparati con prosciutto cotto e formaggio svizzero Sbrinz.
Anche questa ricetta è stata ideata per la nostra partecipazione alla fantastica iniziativa Swiss Cheese Parade lanciata già qualche tempo fa da Switzerland Cheese Marketing Italia in collaborazione con il blog Peperoni e Patate
Involtini di prosciutto cotto e formaggio Sbrinz
80 gr di formaggio Sbrinz
100 gr di prosciutto cotto tagliato in un’ unica fetta
2 uova
pangrattato q.b.
un pizzico di sale e pepe
olio di semi per friggere
una piccola grattugiata di formaggio svizzero Le Gruyere
Involtini di prosciutto cotto e formaggio Sbrinz
Sbattere uova, pizzico di sale, pepe e Le Gruyere grattugiato.
Sbattere uova, pizzico di sale, pepe e Le Gruyere grattugiato.
Tagliare lo Sbrinz in piccoli bastoncini, arrotolarli nel prosciutto cotto
Arrotolare il bastoncino di Sbrinz nel prosciutto cotto
immergere gli involtini prima nell’uovo sbattuto
Immergere prima nell’uovo
e poi nel pangrattato. Ripetere l’operazione una seconda volta in modo da ottenere una seconda impanatura.
e poi nel pangrattato
Completare con i restanti ingredienti formando altri involtini.
Completare con i restanti ingredienti formando altri involtini.
Friggere gli involtini finchè risulteranno dorati. Circa 4 – 5 minuti. Prenderli con una schiumarola e adagiarli su carta assorbente.
Friggere gli involtini finchè risulteranno dorati
Adagiare gli involtini in una barchetta di carta per alimenti e pronti per uscire e gustarsi questa pietanza camminando all’aria aperta
Involtini di cotto e sbriz pronti
Involtini di cotto e sbriz presentazione
Involtini di cotto e sbriz presentazione
Ed ecco l’interno, formaggio Sbrinz sciolto e filante, chiuso da un cuore di prosciutto cotto …. delizia per il palato
Interno Involtini di cotto e Sbrinz
Con questa ricetta partecipo al contest “Swiss Cheese Parade” organizzato da Formaggi dalla Svizzera e il blog di Teresa Peperoni e Patate
Autore Costanza D'arco
Costanza D'Arco è la fondatrice e la redattrice del sito Le Dolci Ricette.