Ingredienti
- 300 g di petti di pollo
- 150 g di spinaci bolliti e strizzati
- olio
- sale
- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Cottura:
20/30 minuti - Dosi:
2 persone - Difficolta':
Facile
Realizzati proprio come il pollo, zucchine e speck, questi involtini sono un’ottima soluzione per un secondo saporito e leggero.
Procedimento:
1) Stendete le fette di petto di pollo e, se troppo grandi, tagliatele in due parti.
2) Posatevi sopra ognuna gli spinaci che avrete pulito e bollito (potete usare sia quelli freschi che surgelati). State attenti a non metterne in abbondanza, altrimenti potrebbero fuoriuscire. salate.
3) Arrotolate le fettine di pollo, chiudetele con uno stuzzicadenti (eventualmente potete eliminarlo verso fine cottura per girare a meglio gli involtini).
4) Cuocete in una padella antiaderente con un po’ di olio per una ventina di minuti a fuoco basso. Salate nuovamente se necessario.
State attenti alla cottura del pollo: se gli involtini sono più grandi, servirà più tempo per cuocere anche la parte interna!