IngredientiTagliata di fesaFormaggio spalmabile tipo quark'Nduja di suino nero di CalabriaBurro, sale e pepe q.b.
Glassa aceto balsamico per guarnirePreparazioneSu una fetta di carpaccio spalmare un cucchiaino di formaggio quark e poco 'Nduja di suino nero di Calabria. Procedere ad arrotolare il preparato creando un involtino.Cuocere in padella per pochi minuti.Guarnire con un filo di glassa di aceto balsamico!