Ieri, Domenica 12 Febbraio, primo "spaccio" della pasta madre. La pratica di distibuzione della pasta madre è una consuetudine tra i "panificatori", per diffondere la pratica e il "credo" del lievito madre, per stimolare nuovi panificatori e regalarla a tutti coloro che ne fanno richiesta.
"Pasta Madre riunisce al suo interno consumatori co-produttori, ma anche agricoltori, mugnai e panificatori, con l'obiettivo di lavorare assieme per migliore la qualità del pane che tutti i giorni portiamo sulle nostre tavole"...