L'avete fatto l'Irish Soda Bread di cui abbiamo parlato ieri QUI ? Si,? Brave. No? Allora scendete di corsa e andate ad acquistare una bella forma rotonda di pane . Di quelle non molto grandi. Si parte con la seconda parte del post di ieri.
Una di quelle ricettine belle simpatiche che piacciono tanto alla sottoscritta. Veloci, economiche, facili. . Quelle ricettine che mi consentono di trascorrer la giornata senza l'ossessione del trita, impasta ,sbatti e cuoci.
Una di quelle ricettine che mi consentono in mezz'ora di portar in tavola mezzo frigo senza batter ciglio.Il tutto ovviamente accompagnato da una bella insalatina.
Dove lo metto mezzo frigo? Ma nel pane!!!
Perchè l'Irish Soda Bread? Perchè è della forma giusta, perchè è buono e perchè la prima volta che lo si assaggia magari può non piacere...o magari perchè come ha detto il marito di una simpatica utente..."Se viene una guerra noi abbiamo già le munizioni"!!!
Pronte? Utilizzate quello che avete nel frigo. Io ho usato del bacon, del formaggio dolce, olive e pomodori secchi. Ma fatevi condurre dalla fantasia e dagli avanzi che avete. E per i miei amici vegetariani:provate a farcirlo con una bella peperonata!!E' da sballo!!!!!
Allora prendete la forma di pane e tagliatela come nella foto:
Incidetela formando dei piccoli quadrati senza andare fino in fondo
IRISH SODA BREAD con la sorpresa-parte 2
1 forma di Irish Soda Bread o una forma piccola rotonda di pane bacon formaggio dolce olive nere pomodorini secchi origano
Dopo aver inciso la superficie del pane farcitelo inserendo nei tagli che avete fatto, tutto il condimento previsto. Completate con un giro di olio sulla superficie e infornate a 180 gradi a forno caldo per una decina di minuti. Accendete il grill per altri cinque minuti e fate dorare per bene il pane. Tirate fuori, fate raffreddare leggermente e servite con una bella insalatina fresca. Voilà e la cena è servita!!