Good morning!!! As our last posts about chocolate fondue and the cherry clafouties were a success, today we'l show you our special recipes of the jam pie!Buenos dias!!!debido al exito de los posts anteriores de las recetas de cocina, hoy les queremos mostrar nuestra propria y facilisima receta de la tarta con mermelada!
125gr di Burro
125gr of butter125gr de manteca
250 gr di Farina
250 gr of flour
250 gr de harina
100 gr di Zucchero
100 gr of sugar
100 gr de azucar
Mescolare Burro, Farina, Zucchero e 2 Tuorli d'uovo
mix butter, flour, sugar and 2 egg yolks
mezclar la manteca, azucar y 2 yemas de huevo
Dopo aver mescolato mettere l'impasto in frigorifero per almeno mezz'ora
After you mix put the mixture in the fridge for half an hour
Despues de haber mesclado dejar la mescla en la heladera por media hora
Circa 20 Amaretti tritati
Mince about 20 "amaretti" (italian biscuits)
Triturar 20 "amaretti" (galletas italianas)
200/300 gr di marmellata di pesche
200/300 gr of peach jam
200/300 gr de mermelada de duraznos
Mescolare la marmellata con gli amaretti e aggiungere una manciata di gocce di cioccolato
Mix the jam with the amaretti and add chocolate chips
Mezclar la mermelada con los amaretti y agregar chocolate triturado o la llamadas gotas de chocolate
Stendere la pasta (tenendone un po' da parte per la decorazione), mettere in una tortiera e farcire
Spread the mix (keep some for the final decoration), place it in a cake tin and fill with the jam
Extender la mezcla (guardar un poco para la decoracion final), poner la pasta en una bandeja para tortas y rellenar con la mermelada
Stendere la pasta rimasta e formare delle striscioline da mettere come nell'immagine e decorare il bordo con la forchetta (vedi immagine sopra)
For the final decoration, form some stripes (like the pistures)
Para la decoracion final, formar algunas lineas con la pasta (como en la foto)
In forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti
Pre heated oven 356° F for half an hour
Meter en un horno pre calentado a 180° C por aproximadamente media hora