Italians abroad - gusti sabaudi

Non importa da quale regione tu provenga, quando ti ritrovi tra italians a tavola scatta sempre il memento dei sapori mancanti nello stomaco e nella dispensa: il crudo, i gianduiotti, la coppa, il crema&gusto, i funghi secchi, il pecorino, il pan grattato, il panforte, le gocciole e gli abbracci,  lo stracchino...
Ma hai le papille sabaude se il bene sommo ed introvabile, nemmeno da Eataly a New York, quello che magari non bevi da secoli ma di botto ti rendi conto vorresti proprio a fine di questo pasto, ora e subito (e possibilmente col ghiaccio), e' questo.
dedicato a Riru, Silvia, Pomodoriverdiinlond, eroLucy e tutti quelli che hanno una radice di sangue, di cuore o di stomaco a Torino.
(giuro, secondo e ultimo post che finisce con un amaro, altrimenti mi faccio la fama di madre allattante in crisi d'astinenza da alcool)