L’ultimo arrivato nella famiglia degli jarcake è a petit pois! Si, perchè oltre al profumo ed al sapore del limone, ingrediente di spicco, ci sono i semi di papavero che, oltre a dargli questo caratteristico aspetto, gli danno un gusto veramente particolare, da provare!
100 gr farina 00
50 gr farina di mandorle
130 gr zucchero
75 gr olio di semi
125 gr yogurt greco
3 uova
la buccia e il succo di un limone non trattato
mezza bustina di lievito per dolci
20 gr semi di papavero
vaniglia
sale
un po’ di limoncrema
in una terrina mescolare bene le uova e lo zucchero con le fruste, aggiungere lo yogurt, la scorza del limone e tutti gli ingredienti liquidi, continuando a mescolare. Continuare con le polveri, precedentemente miscelate, e finire con i semi di papavero e gli aromi, senza insistere troppo a lavorare il composto, pena la morbidezza dei cake. In forno a 180° per 25/30 minuti.