500 ml di succo di mela limpido
300 g di ciliegie snocciolate e tagliate a metà
1 cucchiaio raso di agar agar in polvere
4 cucchiai di malto di riso
1 pizzico di sale
Sciogli l’agar agar nel succo di mela, aggiungi il sale e porta a bollore mescolando. Cuoci 2 minuti, spegni e aggiungi il malto e le ciliegie. Mescola bene, versa in stampini e lascia raffreddare. Una volta freddo metti in frigorifero per un ora. Capovolgi gli stampini e il tuo dolce rinfrescante è pronto!
Se invece preferisci un dolce cremoso, puoi frullare la gelatina e voilà, ecco pronta una deliziosa mousse di ciliegie.
Ti ricordo che questo è un dolce “dimagrante” perchè l’agar agar stimola la tiroide aumentando il metabolismo!
Buon appetito!
Prova questa ricetta e poi raccontami come è andata lasciando un commento. Condividere con gli altri la tua esperienza sarà di grande aiuto per tutti!