Se ti prendi cura di lui lo vedi crescere, per poi ritrovarti ad osservare questo ammasso di lieviti e batteri (buoni per intenderci) come se fosse un animaletto domestico.
I benefici dati dal kefir sono tanti, tra cui quello di riequilibrare la flora batterica intestinale e a migliorare le difese immunitarie. Come procurarsi i granuli di kefir? Il metodo più semplice è sentire se qualcuno nelle vostre vicinanze ne produce e farvi regalare l'eccedenza dei lieviti visto che quest'ultimi con il tempo crescono in volume.