Giusto per non abbandonare la retta via, ieri io e la Terry abbiamo provato a preparare i biscotti con pezzetti di cioccolato Kinder. Avevo visto la ricetta un po' di tempo fa sul sito gnamgnam.it e, visto che nel pomeriggio eravamo attese per merenda da un'amica della Terry, ho pensato bene di approfittare per provarla.
Non sono niente male, ma giudicate voi!
Ecco, dunque, gli ingredienti:
170g di farina;
30g di cacao amaro;
130g di zucchero;
90g di burro;
1 uovo;
10g di lievito;
1 confezione di barrette Kinder - in teoria servono dieci barrette, ma se avete un'aiutante come la mia, che è un'esperta in sparizione di barrette Kinder, anche un paio di meno bastano -.
Occorrente:
1 ciotola capiente;
1 ciotola più piccola;
1 sbattitore elettrico;
1 teglia;
Carta forno.
Accendente il forno a 180°.
Lavorate il burro con lo zucchero, usando lo sbattitore elettrico, fino a quando avrete ottenuto una crema morbida. Aggiungete l'uovo e amalgamate alla crema di burro.
In un'altra ciotola, mescolate la farina con il cacao e il lievito.
Aggiungete, lentamente, la miscela di farina e cacao alla crema di burro e uovo e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete i pezzetti di cioccolato Kinder e mescolate.
Formate delle palline di impasto e posizionatele sulla teglia lasciando 4/5 centimetri tra una pallina e l'altra.
Infornate per una quindicina di minuti. Per sapere se i biscotti sono pronti, punzecchiateli con uno stuzzicadenti.
L'abbinamento: Kinder cookies e "Sesame street", perchè, in fondo, c'è un cookie monster in ognuno di noi.
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