Come chiamarle? Sembrano delle erbe magiche queste piccolissime foglioline dai mille sapori stupefacenti. Abbiamo avuto il piacere di assaggiare le erbe Koppert Cress grazie a Ci_polla, amica fautrice di quest’incontro meraviglioso. Non sapevamo nemmeno esistessero e, diciamoci la verità, davanti ad una distesa incontaminata di strane erbette, mini angurie e fiori vari abbiamo anche avuto un po’ di diffidenza, eppure siamo rimasti stupefatti: avete mai provato a masticare foglioline che sanno di miele, ostriche, cozze, spezie, sale, anice, coriandolo, limone ecc…?? Se la risposta è no, dovete farlo. Ognuna di queste piantine può essere cucinata in mille modi (qualche suggerimento è sulla confezione…) scatenate la vostra fantasia!!
Noi abbiamo abbinato le nostre a diversi tipi di formaggi, semplicemente come indicato sulla confezione, creando un piatto da aperitivo. E voi? Scatenate la vostra fantasia e fateci sapere cos’avete creato!!
formaggi e erbe koppert cress