Kumquat alla grappa

-250 gr di kumquat,puliti ed asciutti-125 gr di zucchero-grappa chiara 38° a piacere qb

mescolare kumquat e zucchero e tenerli tre giorni così,mescolandoli almeno due volte al giorno.
lo zucchero pian piano assorbe l'umidità del frutto agglomerandosi un poco
dopo i tre giorni trasferite sia i kumquat che lo zucchero in un unico vaso o tanti piccoli vasetti,distribuendo equamente lo zucchero.
riempiteli poi di grappa.
chiudere,etichettare e gustare...dopo 3 mesi ;)