Stanchi delle solite bistecche cotte alla piastra o delle solite bracioline, vi propongo l’insolita fettina: una braciola cotta senza grassi, ma con l’aggiunta di tanto sapore in più.
Ingredienti per ogni persona
- 1 braciola di maiale o in alternativa una fettina di manzo
- 1 maciata di rucola
- 20 gr. di scaglie di grana
- sale
Procedimento
Cuocere su una piastra molto calda la braciola da ambo i lati.
Distribuire su un lato metà delle scagli di grana e incoperchiare per un minuto.
Spegnere aggiungere la rucola, la restante parte di scaglie di grana e buon appetito