La benečija sulla rivista "dolce vita"

La rivista  slovena ,DOLCE VITA che tratta argomenti enogastronomici sloveni e stranieri,nel numero di ottobre parla delle valli del Natisone, della Val Cornappo,della Val Resia e della Val Canale.Il reportage di Tomaž Sršen che si intitola "La Slovenia nascosta e le sue bontà-Skrita Slovenija in njene dobrote"fa conoscere le tradizioni culinarie di queste vallidando  un' immagine culturale e linguistica di questa zona L'autore mostra il caso della lingua resiana ed afferma che il dialetto resiano è classificato tra i microdialetti slavi"
 Il giornalista all'inizio dell' articolo esprime il suo entusiasmo nel scoprire la Benečija: "Quando si visita questi luoghi magici e s' incontra un popolo generoso, si è ammaliati dai  ricchi  sapori della cucina e dalle inestimabili bellezze naturali".
Il viaggio enogastronomico inizia dal Monte Lussari-locanda Al Convento (Il Monastero), seguita dalla visita di Resia -ristorante Alla Speranza , della val Cornappo-agriturismo:Brez Mej a Prossenicco(senza confini) e dell' azienda Zore (Platischis),per finire con le  valli del Natisone-Al vescovo (Pri škofu),Sale e pepe (Sol in poper). 
tradotto dal http://www.primorski.it/