Oggi, la Chiesa festeggia la Candelora, che ricorda i 40 giorni dopo la nascita di Gesu '. Maria portò Gesù al tempio e lì incontrò il vecchio Simeone, che capì subito che il neonato è il Messia - la luce dell'umanità.
Le radici della festa data dai tempi pagani, quando i giorni si allungano e quindi forniscono più luce.La Candelora conclude il periodo natalizio.E' abitudine nelle chiese in Friuli vicino al confine con la Slovenia benedire le candele. A Trieste in questo giorno si mangia salsicce con crauti o rape .