Ci sono quelle serate in cui arrivi a casa tardi, trafelata e infreddolita come una ghiacciolina perché se il cambio di stagione è stato fatto, quello delle scarpe per pigrizia ancora no. Pertanto jeans, maglia pesante e giacca sono ok, ma ai piedi ci sono ancora i sandaletti estivi zeppa 12 e, per avere un minimo di coerenza, con i sandaletti aperti mica ci puoi mettere il calzino, o no????? Insomma arrivi a casa in condizioni psicofisiche non molto brillanti e ti poni la domanda fatidica tipica della donna manager che, come il Bianconiglio va sempre di fretta, ma tipica anche della casalinga disorganizzata: “e per cena????!!!”In cucina il deserto dei tartari, nel frigorifero solo sferzate di aria gelida, nel pozzetto i pinguini che guardano la tv. Voglia di preparare un qualcosa di decente e commestibile, considerando l’orario, pari a nul. Per cui???? Per cui sono stata decisamente fortunata perché proprio in mattinata ho ricevuto un pacco di Magnatum Club contenente tante cose buone da fare brillare gli occhi e galvanizzare le papille. E una cena che sarebbe finita a zuppotta di latte e biscotti si trasforma repentinamente in un cena gourmet & gourmand.
Magnatum Club è un sito dove trovare le migliori specialità enogastronomiche nazionali ed estere selezionate per voi da un team d'esperti. Prodotti assolutamente di nicchia, piccole produzioni d’eccellenza e di indiscussa qualità per buongustai e palati fini, con un particolare occhio di riguardo ai tartufi provenienti dalle migliori tartufaie del territorio. Già mi pregusto gli aperitivi che presenterò in trasmissione dove il tartufo sarà appunto protagonista!
Polenta con Funghi Porcini e Crema di Tartufo Nero
Ingredienti x 4 persone
Polenta con Funghi Porcini Magnatum Club
Crema di Burro con Tartufi Neri Magnatum Club
Preparazione
Preparare la polenta secondo le indicazioni della confezione. Nel frattempo tagliate la fontina a dadini. Una volta pronta la polenta conditela con la crema di burro ai tartufi, la panna, la fontina e il parmigiano. Servitela calda bella filante spolverata con ulteriore parmigiano. Semplice no????