Una fetta tira l'altra di questa torta semplice ed estiva da mangiare su una tovaglia a quadretti sdraiati in mezzo a un prato fiorito. Semplicemente buona!!
INGREDIENTI:
- 200 gr di ciliegie
- 100 gr di noce di cocco grattugiata
- 120 gr di zucchero
- 80 gr di burro fuso
- 150 gr di farina 00
- 1/2 bustina di lievito
- 3 uova
Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina di cocco e la farina 00. Versate il burro fuso e amalgamate infine aggiungete il lievito. Dividete le ciliegie in due e distribuitene la metà sul fondo dello stampo, versate l'impasto e poi terminate con le altre ciliegie, Infornate a 170° per circa 30-35 minuti.
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