E Chi l’avrebbe mai detto che dal più salutista e perfettino dei pasticcieri sarebbe arrivata la scorciatoia più furba per preparare una delle più tradizionali preparazioni base della pasticceria?
Eh si, stavolta Luca Montersino si è davvero superato, e, regalandoci questo metodo veloce per preparare la crema pasticciera, ci farà risparmiare un bel po’ di tempo!!
Gli ingredienti per preparare una buona crema sono sempre gli stessi, e sono questi qui, quello che cambia è il procedimento:
bisognerà mescolare tutto in un contenitore, magari di vetro,
mettere in micro alla massima potenza per un paio di minuti, poi estrarre il contenitore dal forno, mescolare bene il composto con una frusta,
rimettere in forno in sessioni da 30/40 secondi, diciamo per circa 4/5 volte, sempre mescolando bene ogni volta, fino a che la crema non si sia rassodata per bene e voilà il gioco è fatto!
Avrete ottenuto una crema buonissima come quella cotta in maniera tradizionale, sporcando però solo un contenitore! Bel vantaggio, no?
E adesso ditemi: come si fa a non essere “innamorati” di quest’uomo?