La cucina giapponese

Come avevo accennato in un post precedente, spesso si commette l’errore di accostare la cucina giapponese unicamente a sushi e sashimi. In realtà l’arte culinaria della Terra del Sol Levante propone innumerevoli ricette, che io ho saggiamente provato dalla prima all’ultima Ho incontrato sapori talmente invitanti, che se non avessi passato dieci giorni a camminare senza mai fermarmi, probabilmente ora peserei il doppio di quanto peso. Imponente è lo street-food, soprattutto nelle zone centrali o di maggiore interesse culturale. Voglio mostrarvi alcune foto che ho scattato.

 Gelato, rigorosamente al tè verde!

 Dorayaki al sapore di..Fagioli!

 

 Spiedino di frittata con mille salse

 Udon ad Osaka

 Okonomiyaki, simili ad un’omelette

 Bastoncino di pollo

 Gambero fritto

 Ancora spiedini di frittata a Nara

 Chicken Nuggets, sono ovunque!

 Tonkatsu. Ricorda un pò la nostra cotoletta ma l’impanatura è totalmente diversa

 I Combini, aperti 24 ore su 24, vendono qualsiasi tipo di schifezzina o cibo pronto!

 Non credo abbia bisogno di presentazioni

 Il sushi spesso è accompagnato da zuppette varie, solitamente con vongole, tofu, ecc..

 Tempura, probabilmente la cosa che ho apprezzato di più! Incredibilmente leggera!

 Tipici dolci Kawaii

 Zuppetta di carne e non-so-cosa, venduta ovunque nella zona di Tsukiji, alle 8 a.m.

 Tipiche crepes giapponesi ( quella sopra era con cheesecake )

 “Cracker”

 Ramen

 Takoyaki ( palline solitamente contenenti polipo ), ottimi!
 Gyoza, troppo buoni! ( Questa foto è stata presa da http://blog.japancentre.com, dato che non so per quale motivo non abbia nemmeno una foto di questa specialità! )

E non dimenticate di finire il pasto con un bel sake..

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