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La cucina sottovuoto – Mappa riassuntiva

Da Chef Pepì
La cucina sottovuoto – Mappa riassuntiva

La cucina sottovuoto negli ultimi anni è diventata una tecnica di cottura sempre più diffusa e grazie al prezzo più basso delle attrezzature impiegate, anche più accesibile.

Ecco quindi una mappa che sintetizza un argomento molto vasto, provando a rendere questa tecnica più chiara possibile.

La cucina sottovuoto – Mappa riassuntiva
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La cucina sottovuoto – Mappa riassuntiva

Ciao! Sono Giuseppe A. Ruggi e sono un insegnante di Cucina. Trovo in ciò che faccio sempre nuovi spunti, lavoro con la creatività e continuo a formarmi guardando il mondo attraverso gli occhi dei miei studenti.


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