La curcuma, la spezia della salute.

Oggi ti voglio parlare di una spezia che si chiama curcuma, comunemente chiamata " la spezia della salute". Essa si usa  per preparare curry ed è parente dell'zafferanno. 
Il curry è una combinazione di curcuma, cannella, noce moscata, coriandolo, chiodi di garofano, zenzero e peperoncini.. e altre ancora.
Questa è una pianta usata nella medicina ayurvedica come depurativo e per guarire il corpo. Rinforza il sistema immunologico. Favorisce la digestione, riduce la formazione di gas e combatte la stitichezza.
La curcuma può aiutare a migliorare la circolazione, depura il sangue, aiuta ad eliminare i metalli dall'organismo, diabete, migliora i dolori delle ginocchia, fortifica i capelli , le unghie e le gengive, guarisce le ferite.
E' un antiossidante che protegge i radicali liberi che sono i responsabili dell'invecchiamento delle cellule. La curcuma combatte l'ulcera, il reflusso, l'artrite, i calcoli biliari, renali, il colesterolo, le infiammazioni, regolarizza la mestruazione, è disinfettante, aumenta la mobilità degli spermatozoi, è utile al cancro, all'Alzheimer, al fegato e rallenta la crescita dei peli.
Un dato importante: la curcuma attiva il metabolismo mantenendo la stabilità del peso corporeo. Aiuta a bruciare calorie.
La curcuma ha un effetto rapido abbinato al te verde, al pepe nero, l'olio o burro. Ma si può aggiungere a tutti i piatti. Se vuoi mantenere la salute mangiane due cucchiaini al giorno.
In cucina la puoi usare per fare il riso, metterla sul formaggio, insalata, uova, verdure, legumi ecc.. Anche io la uso su tutto. 
Tisana di curcuma.
Una tazza d'acqua calda + 1 cucchiaino di curcuma in polvere.
Tisana di curcuma e zenzero per evitare tumori e cancro.
Tisana curcuma e te verde per avere il corpo in ottima salute..
Elisir di lunga vita: curcuma + peperoncino e aglio.
Bevanda per disintossicare il fegato: due cucchiaini di curcuma + miele + pepe + zenzero, succo di un limone, 1 litro d'acqua.
Estratto di curcuma: 100 gr di curcuma + 500 gr d'olio, lasciare per due settimane. Agitare una volta a settimana.
In bellezza: la curcuma aiuta ad avere una pelle più bella e sana.
Si può applicare a livello esterno per curare la dermatiti, eczema, herpes, funghi, psoriasi, ecc.

Esfoliante di curcuma: 1 cucchiaino di curcuma + 1 di miele. Massaggia la parte del corpo che desideri e lascia in posa per due o tre minuti e risciacqua con acqua tiepida.
Crema cicatrizzante per acne, eczema , psoriasi, herpes ecc..: polvere di curcuma e miele.
Maschera per acne: curcuma + limone + argilla.
Maschera per fare la pelle del viso più brillante: curcuma+ succo di cetriolo + 2 gocce limone.
Maschera antirughe (tipo lifting) di curcuma:
Un cucchiaino di curcuma, mezzo cucchiaino d'olio di oliva, mezzo cucchiaino di miele, un cucchiaino di yogurt, due gocce d'olio di argan e due di Rosa mosqueta.
La curcuma serve anche per combattere la forfora.
Non raccomandato per donne in gravidanza e lattante.


Fettuccine alla menta con curcuma, rucola e zucchine