Oggi vi racconto le mie due ultime bellissime giornate di sole in Val di Fiemme, la seconda domenica del mese di settembre, a Cavalese c'è la Desmontegada delle Caore.
[ le capre, ma più in generale nella manifestazione gli ovini]I pastori conducono il bestiame che fa ritorno da pascoli ed alpeggi estivi, per tornare nelle stalle invernali.
Decorate con coroncine di fiori sfilano per il centro di Cavalese e vengono riunite in un grande recinto, per essere ammirate e premiate.
Tutti pronti per andare in centro Cavalese la domenica, il sabato decidiamo di fare una passeggiata al Passo Lavazè. E mentre saliamo viviamo uno di quei momenti davvero fortunati.Infatti ci imbattiamo nella Desmontegada delle mucche di Daiano. Che fare? Per noi è stato ovvio! Parcheggiare la macchina ed assistere alla discesa delle mucche con i capi infiorati.
Prima abbiamo sentito i campanacci, sempre più forti, suonare nel bosco.I muggiti, il rumore sempre più forti.Poi sono apparsi i ragazzi a cavallo a capo della desmontegata. Vederli scendere nella strada che porta al Passo è stato emozionante. Arrivavano di corsa seguiti da un gran frastuono.Eccole! Le mucche che frettolose e agghindate velocemente arrivano in strada.Bellissime.
Pastori, ragazzi e tutti gli abitanti dei paesi lungo la strada affacciati ad ammirare e salutare.Le risate delle signore anziane quando vedono il carretto con le galline..." Hanno desmotegato anche le galline quest'anno!" E risate a profusione.Noi non avevamo scelta, non abbiamo resistito e da Varena li abbiamo seguiti.
Cammina, cammina, passando accanto al nostro amato Birrificio di Fiemme, giungiamo a destinazione, insieme ai pastori, alle mucche, alla gente.
Arriviamo al Maso Pozal, dove le mucche si radunano in un grande recinto pieno di eretta fresca e fiorellino prelibati, ed una magnifica vista sulla valle. C'è una festa di paese...ci buttiamo e decidiamo di trascorrere la giornata insieme a loro.Un clima festoso e famigliare, un ricco pranzetto delizioso, tosella alla piastra appena fatta, fortaie a merenda....il paradiso dei golosi è qui!Le persone si salutano e si fermano a chiacchierare, poi inizia la musica e le danze.Per me non c'è gioia più grande di una comunità unità, che ama le proprie tradizioni, gentile.Una giornata che è stata un dono.
Un gelato squisito: abbiamo assaggiato "tre balote" ai gusti di mirtillo, ribes rosso e sambuco...una delizia! Il camioncino colorato della gelateria 3 Valli e la loro simpatia l'ha reso ancora più buono!
Avete scelto la mucca più bella? Noi abbiamo trovato subito la nostra preferita e abbiamo acquistato dell'ottimo burro di Malga.
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Poi è arrivata la domenica e siamo scesi a Cavalese, col centro vestito a festa.Balli e mestieri della tradizione, mercatino di oggetti del Trentino, antichi mestieri e stand gastronomici da leccarsi i baffi. Un panino di Tito Speck, alcuni bocconcini di pane carne salada, spumante trentino doc e un cestino di fragoline di bosco...questo è stato il nostro pranzetto.
Ci siamo persi ad ammirare i prodotti ed il mercatino. Abbiamo preso una crema per il viso al propoli e lavanda, interamente bio e favolosa.Ci siamo concessi un cestino di mini kiwi da portare a casa. Vi confesso che tra i mazzetti di rosa canina, i cappelli in loden, i formaggi e le altre prelibatezze avrei voluto acquistare tutto.
Ci siamo divertiti a osservare i bambini coinvolti in un laboratorio di pasticceria...l'outfit perfetto è stato sicuramente l'abito tradizionale e le mani impiastricciate di cioccolata...un amore.Poi ci sono i dettagli pieni di magia e storia: la bellezza di queste arnie è unica.
Per non parlare di questi formaggi di capra della Desmontegada.
( il cappottino col cuoricino mi ha conquistata)
Pronti? Ecco che arrivano i malgari con le caore!!!!
Le immagini sono molte, ma ho dovuto sceglierle tra tante, perché questa giornata è stata un susseguirsi di piccoli moneti preziosi e ho voluto condividere i più belli con voi.Non perdetevi questi eventi il prossimo anno, potete consultare www.visitfiemme.it o www.valdifiemme.it/
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