È ideale per perdere rapidamente peso 5, 6 kg ed è prescritta ai malati obesi che devono sottoporsi ad interventi di cardiochirurgia nel giro di qualche settimana e consiste nel mangiare, ad ogni pasto, per 7 -14 giorni, quasi soltanto un minestrone di cavolfiori e altre verdure.
Questo regime prevede infatti sette giorni a base di minestrone di verdura, te, succhi di frutta non zuccherati e frutta; al quarto giorno si aggiunge il latte o yogurt scremato, al quinto giorno carne di manzo ed al settimo giorno riso integrale.
Può essere ripetuta per la seconda settimana, ma non oltre perché una dieta non equilibrata dal punto di vista nutrizionale.
Ricetta del minestrone.
La dieta non usa un minestrone qualsiasi.
Occorre preparare un particolare minestrone con queste verdure tagliate
a pezzetti: sei cipolle, un cavolo verza, una manciata di prezzemolo, due peperoni verdi, due sedani, mezzo kilogrammo di spinaci, due scatole di pelati, un dado vegetale e niente sale.
Esempio di menù dei primi giorni secondo la dieta del minestrone.
Colazione:
tè o caffè;
un frutto (escluso la banana e uva).
Due spuntini (da farsi, a scelta, di mattina e pomeriggio, pomeriggio e sera, o mattina e sera)
succo di frutta senza zucchero oppure caffè o tè.
Pranzo:
un piatto abbondante di minestrone;
una mela.
Cena:
un piatto abbondante di minestrone;
una pera.
Vantaggi svantaggi della dieta del minestrone.
questa dieta, indubbiamente, efficace e semplice da seguire, fa perdere qualche chilo molto in fretta e può avere un effetto disintossicante e di riequilibrio di grassi e zuccheri dopo un periodo di abbuffate (ad esempio, dopo le feste natalizie) o in previsione di una dieta più equilibrata e duratura ma, nonostante l’efficacia immediata, le critiche mosse nei suoi confronti sono molte:
si perdano massa magra e liquidi piuttosto che massa grassa, per la carenza di proteine;
- chi deve perdere tanti kilogrammi deve seguire un regime ipocalorico per diversi mesi,
- una dieta di questo tipo provoca soltanto frustrazione specie per il senso di fame che provoca, difficile da controllare;
- la dieta del minestrone non prevede alcun tipo di educazione alimentare;
- dopo la dieta la probabilità di ricuperare kilogrammi persi è molto alta
Bene abbiamo analizzato la dieta del minestrone evidenziando i pregi e difetti e presentando un menù tipo di questa dieta del minestrone.
Nel prossimo post andiamo a vedere un menù della dieta del minestrone.