La dieta dell’uva (o ampeloterapia) e le sue virtù

Tante vitamine e sali minerali
L'autunno coincide con il periodo della vendemmia e quindi con la maturazione dell'uva che, oltre ad essere impiegata per la vinificazione è una tipologia di frutta molto benefica per la salute del nostro organismo. Infatti, contiene vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina C e numerosi sali minerali, come il potassio ideale per controllare la pressione arteriosa. Molte di queste preziose sostanze sono presenti nella buccia degli acini che non dovrebbe mai essere scartata.

La dieta dell'uva
L'ampeloterapia è la dieta dell'uva. Si tratta di una cura antica, praticata addirittura nell'antica Roma e che permette di purificarsi, depurarsi e sgonfiarsi, perdendo anche qualche chilo. L'ampeloterapia permette di migliorare la salute della pelle ma anche di combattere la ritenzione idrica, la gotta e l'artrosi grazie all'alta percentuale di acqua e fibre.
L'ampeloterapia prevede che si inizi con un consumo di circa 500 grammi il primo giorno, fino ad arrivare ad un massimo di circa 2 chili di uva fresca al giorno.



Chi non deve fare la dieta dell'uva
La cura dell'uva non è adatta a chi soffre di allergie, colite o è affetto da diabete infatti, il contenuto di zuccheri di questo goloso frutto è piuttosto importante.

Per due o tre giorni solo uva
Bisogna ricordare che un chilogrammo di uva può arrivare a sviluppare fino a circa 900 calorie.
L'ampeloterapia prevede che ci si alimenti esclusivamente di uva per due o tre giorni; è importante che la cura non venga prolungata, perchè si potrebbero verificare delle carenze nutrizionali.

L'uva contiene numerosi antiossidanti, come per esempio il resveratrolo che contribuisce a fluidificare il sangue e a combattere i radicali liberi.
Gli acini contengono anche grandi quantità di fibra che contribuiscono a facilitare il transito intestinale e mantenere in salute l'intestino.
Perchè la cura dell'uva sia efficace, è bene scegliere prodotti locali o nazionali preferibilmente provenienti da agricoltura biologica. Le caratteristiche organolettiche di questo frutto invernale, sono legate al tipo di terreno ma anche al clima della zona nella quale è cresciuta e maturata. 

Inoltre, al termine dell'ampeloterapia è consigliabile seguire