Lambrusca a Foglia Frastagliata*? L’assessore provinciale alla Cultura Tiziano Mellarini (il nostro vecchio amichetto Re Sole, ve lo ricordate?), accetta di farlo diventare il vino simbolo per le celebrazioni del Centenario della Grande Guerra. Lo ha dichiarato a margine della tavola rotonda dedicata ad una nuova collezione di Foglia Frastagliata della Viticoltori in Avio, le tredici bottiglie vestite con le etichette ispirate alle divise, italiane e austriache, indossate dai soldati trentini durante la Prima Guerra Mondiale e disegnate da Maurizio Cesarini.
Staremo a vedere se alle parole seguiranno i fatti. Ma intanto l’assessore ha dichiarato: “Questa è la prova che il vino è cultura“.
Per ora le bottiglie sono in vendita presso il punto vendita della Viticoltori, ad Avio, e presso il rifugio Zugna.
*Enantio, nome commerciale, della Lambrusca a Foglia Frastagliata: vitigno oggi ridotto ad una cinquantina di ettari, concentrati nel Trentino meridionale. Fino agli anni Ottanta rappresentava circa il 15 % della viticoltura trentina. Oggi solo lo 0,5 %. La rivendicazione alla Doc Valdadige TerradeiForti, si riduce a poche decine di ettolitri.