La Finestra sul tè ospite ad "A Tavola"!

Correte in edicola e leggetevi tutto d'un fiato l'articolo sulla storia della vostra bevanda preferita, che ho composto in esclusiva per il numero di novembre della rivista di gastronomia e cucina ATavola.


Un viaggio fra le antiche dinastie della Cina Imperiale, nel mercato del tè, nelle tradizioni e metodi di berlo nelle varie culture del Mondo fino alle guerre che scatenò.
Oltre all'articolo sulla storia del tè trovate un piccolo schema sulla botanica e sulla lavorazione della foglia oltre a deliziose ricette di biscotti dedicati all'ora del tè.
Non perdetevi anche le altre ricette e proposte di questa grande rivista davvero molto curata.

Ed io mi (ri)leggo l'articolo gustandomi un ottimo Earl Grey oolong di Taiwan, prodotto con petali di fiori di bergamotto, scorze di buccia e pistilli dei fiori.... un aroma tutto naturale!

Buon tè a tutti!