La magia dei luoghi. Nakone, Chardonnay 100% di Tenuta di Fessina, il 14 febbraio all’Enoteca Bibenda Wine Concept di Roma

Cenai con un piccolo pezzo di focaccia, ma bevvi avidamente un’anfora di vino; ora l’amata cetra tocco con dolcezza e canto amore alla mia tenera fanciulla. Anacreonte (circa 570 a.C. – circa 485 a.C.) Una bella iniziativa accoglierà il nostro NAKONE, Chardonnay in purezza prodotto all’ombra del magnifico tempio di Segesta da Tenuta di Fessina, il prossimo 14 febbraio all’Enoteca Bibenda Wine Concept di Roma. Un posto speciale, ai piedi del Colosseo, felicemente scoperto grazie alla preziosa collaborazione di Tiziana Gallo. Nato da un sogno ed un’idea di Grazia Trischitta, sommelier per passione, in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier, Bibenda Wine Concept è uno spazio interamente dedicato alla cultura del vino, come recita la presentazione del sito. “Un progetto che vuol porre al centro dell’attenzione il vino ed il suo mondo, che trasmette amore e passione, racconta le storie e le tradizioni dei territori ed esalta il lavoro delle persone che al vino dedicano tempo, risorse ed energie.Quindi un Concept Store la cui unica vocazione è fondata sulla cultura del vino, ricca e variegata, legata sia con l’universo alimentare, sia con molti altri oggetti e servizi che di questa cultura ne fanno il tema conduttore, che vuole rappresentare un primo esempio concreto della volontà di diffondere tali valori al di fuori delle tradizionali sedi professionali.Tale spazio è stato realizzato nel cuore di Roma antica, a pochi metri dal Colosseo, in un locale d’epoca, inserito, con una elevata visibilità e luminosità, in un edificio restaurato, nell’ambito dello storico quartiere Celio, in Via Capo d’Africa 21. Nel Bibenda Wine Concept si può trovare ovviamente un’offerta di vini attraverso la presenza di etichette selezionate con professionalità e amore, rappresentative di importanti scelte produttive di qualità, con un elevato apprezzamento della critica e dei riconoscimenti conseguiti, un eccellente rapporto qualità/prezzo e con un occhio di riguardo al mondo del vino “naturale” e alle piccole realtà produttive, di stampo quasi artigianale. Si possono apprezzare pregiati prodotti di gastronomia (formaggi, salumi, mostarde, olii, etc), denotati di una forte correlazione con il mondo del vino e che potranno rappresentare un matrimonio gustativo da ricercare ed attuare durante le degustazioni. Sono inoltre presenti oggetti e strumenti finalizzati ad esaltare l’esperienza gustativa (bicchieri, decanter etc.), nonché libri e riviste sul vino e dintorni, con lo scopo di ampliare la conoscenza e la consapevolezza di tale mondo. Ma soprattutto si organizzano servizi quali: appuntamenti per conoscere, degustare e abbinare il vino, con il supporto di sommelier dell’AIS che conducono gli incontri anche in lingue straniere; presentazioni di aziende ed etichette da parte dei produttori; viaggi enogastronomici per conoscere i territori di produzione dei vari vini e le loro radici culturali; offerte di catering organizzato come una degustazione guidata a domicilio”. INFO Bibenda – Wineconcept_Via Capo d’Africa, 21 (Colosseo) – 00184 Roma_ Tel.: +39 06 77206673_ E-Mail: info@wineconcept.it_ website: www.wineconcept.it_ Orario di apertura: Lunedì – Sabato: dalle 11.30 alle 15.00 e dalle 17:00 alle 24:00; Domenica: normalmente chiuso, aperto su prenotazione. I vigneti di NAKONE, IGT Sicilia, si trovano a 600-700 metri di altitudine, esposti a nord-ovest, un suolo asciutto, calcareo e argilloso, come conviene a questo vitigno, per una maturazione lenta. In un luogo speciale, all’ombra del tempio di Segesta. Da questa unione sacra di natura e cultura è nato Nakone, una città che non è ancora stata trovata, un vino che ancora non c’era. Nakone, città mai trovata degli Elimi, ci ha ispirati nel dare il nome al nostro primo vino. Oggi le mode veloci rendono sorpassati i classici, fondamento vero della nostra cultura, in omaggio ad un concetto di nuovo-vecchio superficiale. Ed allora, controcorrente, a Segesta, su un suolo classico, vicino ad un tempio greco di incredibile bellezza, un vitigno che avvera grandi cose dove i luoghi glielo consentono. Per ritrovare la classe, fuori dal conformismo. Nakone è l’interpretazione elegante e nuova di un vitigno possente e antico (Silvia Maestrelli, Federico Curtaz). PRESS: NAKONE 2010_ 17,5/20 Chardonnay bt. 16000 €11/13: Naso delicato e ricco di suggestioni floreali e agrumate; in bocca esprime freschezza, ritmo ed energia, con un finale di incisiva accelerazione sapida (Guida I vini d’Italia 2012 L’Epressso; inserito tra i “Migliori acquisti della Sicilia” per il rapporto qualità/prezzo). “Il Nakone 2010 (chardonnay; 16.000 nt; 12 €) è ben bilanciato” (Guida Slow Wine 2012). “Ottimo anche il Nakone, chardonnay di grande freschezza ed equilibrio” (Sergio Bolzoni, Blog Avvinando). “Tenuta di Fessina Nakone Chardonnay 2011. Affumicato, delicato, agrumato e deciso, bocca sapidissima, croccante. 83″ (Andrea Gori, Intravino).