INGREDIENTI PER LA FARCIA
- 400 ml panna gia' zuccherata da montare
- 250 gr mascarpone
- 1 fialetta di aroma di vaniglia
- qualche goccia di colorante liquido fucsia
- perline per guarnizione
Per la base della torta ho usato la mia solita schiacciata fiorentina, che uso sempre perche' so di non sbagliare e l'ho colorata con qualche goccia di colorante liquido fucsia.Una volta raffreddata, l'ho tagliata a meta' , l'ho bagnata con il succo d'arancia, nel frattempo ho montato la panna gia' zuccherata con le fruste, ho aggiunto il mascarpone, l'aroma di vaniglia e qualche goccia di colorante fucsia, sempre continuando a montare con le fruste.Cosi' la farcia e' diventata bella densa e rosa.Ho farcito la base in mezzo con la panna rosa, quindi l'ho coperta con l'altra meta', ho spalmato sopra ancora un po' di farcia e poi ho decorato con la siringa tutta la torta. Infine ho sistemato le perline.Ho messo il tutto in frigo per almeno due ore.
Eccone una fettina.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL SECONDO CONTEST DEL BLOG "AJO' A PAPPAI" "HAPPY BIRTHDAY AJO' A PAPPAI"