Ho provato proprio ieri la torta al latte caldo, con qualche variante creata da me.
Il risultato è davvero buonissimo!
Ingredienti:
10 gr di lievito per dolci
170 gr di zucchero
200 gr di farina
3 uova
150 ml di latte
1 bustina di vanillina
60 gr di burro
Si tratta di un dolce morbido, semplice da abbinare al cacao o alla frutta. Il suo sapore lieve lo rende adatto ai succhi di frutta, caffè o cioccolata calda. La consistenza soffice e leggera lo rende adatto anche d’estate.
Procedimento:
In una terrina sciogliere il burro con il latte e la vanillina.
Nel frattempo montare le uova con lo zucchero.
Setacciare la farina al lievito per dolci e aggiungerlo al composto di uova e zucchero.
Aggiungere il latte caldo a filo (non portato sul punto di ebolizzione) unito al burro e alla vanillina.
Mescolare il composto con energia, che sarà semiliquido per via del latte.
Imburrate una teglia circolare e versate il contenuto della torta.
Forno ventilato 180° per 30 minuti (provate con lo stecchino per vedere se è cotta).
Al momento della cottura verrà fuori dallo stampo con facilità e portete cospargerla con zucchero a velo o farcirla con Nutella o marmellata.
Provatela e fatemi sapere! A me piace tantissimo!
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