La pasta fredda di Marta

Anche se a me manca ancora un mese alle ferie, mia figlia al contrario va già ogni giorno al mare e per questo ho iniziato a preparargli dei piatti freddi pratici che possano essere trasportati e cucinati prima senza rinunciare però all' apporto calorico necessario ad ogni pasto.Si tratta di una pasta fredda molto semplice ma ricca di sani ingredienti. Preparazione: lessare la pasta e dopo averla scolata passarla sotto l'acqua fredda per fermarne la cottura. Condire con un pò di olio, piselli fini, pomodorini a pezzettini, prosciutto cotto a dadini, formaggio belpaese a pezzettini.