Buon martedì da Andrea. II frutto più tipico di questo mese è l’uva. Proprio in questo periodo maturano diverse varietà di uva: l’uva fragola, il Moscato bianco o nero, il Pizzutello, la Regina, l’Italia, solo per citare alcune delle più note. Sino a pochi anni fa, ma se ne possono trovare ancora in alcune zone di campagna, era molto diffusa la pergola di vite che cresceva proprio attaccata alla casa. La pergola svolgeva due funzioni importanti: una alimentare, l’altra estetica. Durante l’inverno si spogliava del fogliame in modo da far entrare la luce in casa. Solitamente era una sola pianta che crescendo ombreggiava i terrazzi delle case o cresceva proprio all’ingresso della casa. Utilizziamo questo spunto e riproponiamo nell’orto vicino a casa o nel frutteto dietro casa la pergola. Normalmente la pianta di vite non richiede particolari cure: potiamola in primavera lasciando un ramo sul sostegno, mentre i rami laterali tagliamoli a 2-3 gemme. Scegliamo varietà resistenti ai più comuni parassiti. Potranno esserci di aiuto i numerosi cataloghi dei venditori specializzati per corrispondenza.
Disegno di Carla Pozzi ” Sotto la pergola “
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