Ingredienti
9 uova
345 g di zucchero
500 ml di latte
500 ml di panna
1/2 bicchiere di rhum
1 bustina di vanillina
300 g di zucchero (per il caramello)
La preparazione del caramello
la tortiera con il caramello pronto
pronto per il forno
il più è fatto
Il risultato finale
Caramellate lo zucchero e una volta pronto versatelo sul fondo della tortiera. Intanto amalgamate le uova e lo zucchero e una volta ottenuto un composto spumoso aggiungete latte e panna, vanillina e rhum.Versate l'impasto nello stampo e mettete in forno a 180°, facendo cuocere a bagnomaria. Dopo mezz'ora circa sfornate e appena freddo giratelo su un piatto.