La rucola è una pianta con molti effetti benefici. Apprezzata in cucina come insalata, contorno o condimento per il suo sapore forte, la rucola è anche in grado di aiutare l’organismo a rimanere in salute. Questa pianta, infatti, è una buona fonte di nutrienti essenziali.
Il suo consumo favorisce:
- il controllo del peso corporeo; il suo basso contenuto calorico aiuta le persone a non aumentare di peso;
- la digestione; essendo una buona fonte di fibre, aiuta il processo digestivo ed il metabolismo del corpo;
- la lotto contro il cancro; le sue proprietà antiossidanti proteggono l’organismo dai danni provocati dai radicali liberi;
- la corretta crescita del feto; l’acido folico in essa contenuto, aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale nel neonato;
- l’acquisizione di importanti vitamine; il consumo della rucola permette di ottenere importanti quantità di vitamine, come la tiamina, la niacina, la vitamina A, B-6, C, D, E, K, ecc.;
- la tutela della salute delle ossa; la rucola contiene vitamina K, una vitamina che favorisce la formazione delle ossa e ne migliora la resistenza;
- il trattamento del Morbo di Alzheimer; alcuni ricercatori hanno scoperto che la vitamina K aiuta a trattare il Morbo di Alzheimer;
- l’assorbimento del calcio; la vitamina K migliora anche l’assorbimento del calcio;
- il trattamento delle malattie legate ai polmoni, alla pelle ed alla cavità orale; l’elevata quantità di vitamina A presente nella rucola favorisce il trattamento delle malattie legate ai polmoni, alla pelle ed alla cavità orale;
- l’attività antiossidante dell’organismo, grazie alla vitamina C;
- il controllo di diverse malattie; i carotenoidi presenti nella rucola aiutano l’organismo a controllare lo sviluppo di diverse malattie, come la degenerazione muscolare ed il cancro;
- l’acquisizione di molti altri nutrienti essenziali, come calcio, ferro, magnesio e fosforo.
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