Ingredienti.
400 grammi di pasta da pane lievitata
olio extra vergine d’oliva
100 grammi di zucchero
800 grammi di uva nera
Ungiamo una teglia da forno; mettiamo la pasta da pane in una ciotola, uniamo due cucchiai di olio extra vergine d’oliva e impastiamo. Stendiamo la pasta su un piano infarinato e trasferiamola nella teglia; cospargiamola con metà degli acini di uva e spolveriamo di zucchero. Stendiamo l’altro disco, facendolo combaciare con quello precedente, e disponiamo sopra i restanti acini di uva e il restante zucchero. Inforniamo per circa 40 minuti a 180 gradi; facciamo freddare e serviamo.