- un rotolo di pasta sfoglia
- uno spicchio d'aglio
- olio
- peperoncino
Procedimento:
Fate bollire gli spinaci in acqua salata per un quarto d'ora, poi scolateli. Fate insaporire gli spinaci in un soffritto di olio, aglio e peperoncino.
Nel frattempo disponete un rotolo di pasta sfoglia nella teglia e fatelo scaldare in forno a 180 gradi per 10 minuti.
Per la crema, sbattete un uovo con 200 ml di panna da cucina, il pepe e 50 gr di parmigiano.
Versate sulla pasta sfoglia tiepida gli spinaci, il prosciutto cotto e la crema. Spolverate di parmigiano.
Fate cuocere in forno per una ventina di minuti a 180 gradi.