Una ricetta decisamente originale, della serie “mai sentita”, davvero da provare, sia perchè estremamente facile e veloce da preparare, sia perchè davvero ma davvero deliziosa, grazie alla particolare farcitura che la rende morbida e golosa.
Una torta regalo ch stupirà il festeggiato sia per la bella presenza che per il dolce sapore … ma detto questo, ecco quindi senza altri preamboli gli ingredienti necessari, per preparare una squisita … torta di Carnevale:
- 320 grammi di farina bianca;
- 230 grammi di zucchero;
- 6 uova intere;
- 1 arancio;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- un pizzico di sale;
- 1 bicchiere di sciroppo all’arancio;
- marmellata di arance;
- zuccherini colorati.
Quanto quindi alle diverse fasi della preparazione della torta di Carnevale, ecco poi come procedere passo-passo:
- sbattere in una ciotola, le uova con lo zucchero ed il sale, fino ad a un composto morbido e spumoso;
- grattugiare quindi la buccia dell’arancio, sino alla parte colorata ed aggiungerla nella ciotola con la farina, la vanillina ed il lievito, mescolando per bene, sino ad ottenere un impasto omogeneo;
- versare ora il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180° gradi per 45 minuti;
- terminata la cottura, togliere il dolce dal forno e farlo raffreddare, quindi tagliare la torta in orizzontale a metà e bagnarla per bene da ambo i lati, con lo sciroppo, quindi spalmare tra uno strato e l’altro, abbondante marmellata e ricomporre per bene la torta;
- cospargere infine completamente la torta con la marmellata e decorare con un’abbondante spolverata di zuccherini colorati;
- far riposare in frigorifero la torta onde farla raddensare per bene, per circa mezzora e … servire in tavola: tanti auguri e … Buon Carnevale!
Melacotta