Proprio così: le piante non vengono potate e il terreno non viene concimato, per fare sì che sia solo la natura, con i suoi ritmi e i suoi tempi, a mettere in mostra il meglio di sé. E in tavola la differenza si vede, tra un alimento bio di BioMasoNatura e un comune cibo in scatola. Si vede, ma soprattutto si assapora e si annusa, perché il gusto e il profumo di un vasetto di melanzane secche sott’olio bio sono decisamente diversi rispetto a quelli di un vasetto comune. Ecco, quindi, che con la vendita di prodotti biologici BioMasoNatura intende allontanarsi dalla produzione di massa per riuscire a offrire il meglio nel settore dell’alimentazione: il meglio che deriva dalla passione per l’ambiente e dal rispetto per la natura.
La pasta multicereali senza glutine biologica
La vendita di prodotti biologici di BioMasoNatura comprende, tra l’altro, la pasta multicereali senza glutine, ovviamente bio. Realizzata con farina di riso biologica, con farina di mais biologica, con farina di quinoa biologica e con farina di grano saraceno biologica, questa pasta è disponibile in tre formati differenti: gli spaghetti, i fusilli e le penne. La tradizione della cucina italiana, insomma, si sposa con i pregi e i valori dell’agricoltura biologica, e i risultati sono sotto gli occhi (e il palato) di tutti. Questa pasta ha un gusto molto particolare, reso tale dalla presenza della quinoa e del grano saraceno; in più, non rischia di scuocere, e mantiene la cottura in maniera ottimale.
La presenza di quattro farine diverse è, naturalmente, il punto di forza di questo prodotto: la farina di quinoa, per esempio, è ricca di ferro e di proteine, mentre la farina di mais ha un elevato contenuto di fibre e di carboidrati. La farina di riso, d’altro canto, ha il pregio di essere facilmente digeribile e di avere pochissime calorie, mentre quella di saraceno, oltre ad avere molto ferro e diversi amminoacidi essenziali, contiene anche proteine che sono simili a quelle che si possono trovare nella soia e nella carne.
Non è difficile, quindi, capire il motivo per cui con la vendita di prodotti biologici (di cui la pasta multicereali senza glutine è solo un esempio) BioMasoNatura presti la massima attenzione ai suoi clienti.
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