La scorsa settimana ho organizzato una cena per i miei e il tema era: La vie en rose.
Il menù:AntipastoPatatine Primo Penne rosaSecondoCroque MonsieurInsalata mista con frutta secca e pomodoroDessertFette MandorlateOggi vi insegno a fare le patatine :)La ricetta l'ho trovata sul blog di Scacco alle Regine, ma ho apportato alcune modifiche.Difficoltà:
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Ingredienti x 3 - Strumenti :
✎1 patata
✎Olio q.b.✎Sale q.b.✎Spazzolino da denti (non quelli che si usa tutti i giorni però XD)✎Mandolina✎Formina per biscotti✎Pennello da cucina✎Microonde» Pulite bene la patata sotto l'acqua spazzolandola con lo spazzolino ; asciugatela. » Tagliate la patata a metà e iniziate ad affettarla con la mandolina.
» Se volete rendere più particolari le patatine tagliatele con una formina per biscotti. (Queste a forma di cuore io le userò come decorazione)
» Su un piatto mettete della carta da forno (per evitare che si attacchino) » Mettete dell'olio su un piattino e spennellate bene la carta da forno» Disponete le patatine sul piatto in modo che non si tocchino fra loro» Ripassate con l'olio sopra le patatine» Aggiungete un pizzico di sale
» Io ho cotto le patatine più piccole per 3 min a 850 watt, quelle più grandi per 3,30 min circa però tutto dipende dal vostro forno, a me ci sono voluti due tentativi prima di azzeccare i tempi giusti.
N.B.
A metà cottura aprite il forno per una quindicina di secondi in modo da far uscire l'umidità» Infine mettete le patatine '' tonde '' in un piattino con della carta assorbente e quelle a '' cuore '' sopra i piattiPiù semplice di così !Sono buone quanto quelle nel sacchetto, ma sopratutto sono più salutari ;D