Per la ricetta clikka sulla foto
Come diceva qualcuno, settembre in questa casa è il vero inizio dell'anno. Sembra strano ma tutti i nuovi inizi, gli addii, i nuovi arrivi, le amicizie, i nuovi lavori e progetti iniziano a settembre. In realtà la natura si predispone al riposo ma la natura umana, in netta contrapposizione, si mette ai blocchi di partenza.
In questo caso particolare ad andarsene è una collega con cui ho collaborato per due anni di redazione e con la quale ho condiviso idee e progetti, sono stata con lei dal numero 0 di questo amore che è Taste&More e che nonostante non sia nato da una mia idea io sento molto mio, nel quale ho investito tante energie, tempo, aspettative, un progetto che mi ha dato e mi dà grandi soddisfazioni ma mi ha dato anche qualche delusione. Mi è spiaciuto vederla andarsene ma del resto la vita spesso ti mette davanti scelte che non credevi di dover fare e alcuni progetti si rivelano inadatti, ma l'importante è che le sorprese rendono l'esistere quel mare meraviglioso che con l'onda ti spinge e con la risacca ti trascina, una continua scoperta.
E poi un saluto per chi se ne va e un benvenuto per chi arriva, in redazione con noi infatti, ad affiancarci nel lavoro stressante ma stimolante che è la creazione di questo magazine è arrivata Mary, solare, diretta, propositiva, sincera - quanto di meglio potevamo sperare io e Tiziana, il vulcano creativo che c'è al timone di questo Taste nuovo, nuovo nella grafica ma anche nel pensiero e nella crescita, perché i progetti sono tanti e se il team è affiatato penso che il passo lungo e cadenzato ci porterà lontano.
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E ovviamente visto che sto in vena sdolcinata ne approfitto anche per ringraziare tutto il nostro meraviglioso gruppo di menti fervide e blogger eccellenti che ogni mese crea, cucina, testa per tutti e fotografa con passione e ansia (perché Tiziana, come racconto spesso nel mio giochetto ironico, è parecchio esigente e ci ha costretto tutte a superarci sempre di più nella creazione di immagini suggestive) le meravigliose ricette che potete provare tutti nelle vostre cucine.
Perché è questo l'importante in una ricetta, che quando si prova a farla riesca e riesca bene, e questo qui succede davvero!
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Dalla mia cucina questa volta, per le vostre colazioni e merende, dei muffin molto crunchy e dal bel contrasto tra l'impasto piuttosto neutro e la dolcezza della copertura che morsi insieme si fondono. Se li preferite più dolci potete aumentare la dose di zucchero di circa 40g, ma se li farete così scoprirete che la delizia è nel contrasto.
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P.S. a tutte le mie amiche blogger... vorrei fare notare che il tavolo delle foto è fatto con due assi raccolte in un prato assemblate con i cardini di un vecchio armadio da giardino, alzi la mano chi mi può capire ;-)