RICETTA DI: Carmencita Anatriello
Versare in una tortiera imburrata e infarinata e Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20'.
Far raffreddare il pan di spagna, privarlo della crosta superiore e tagliarlo a quadratini.
Per la copertura:
- 300 gr. di cioccolato fondente - 300 gr. di cioccolato al latte - acqua q.b. (In realtà la ricetta originale che ho trovato prevede di scioglierlo con latte, burro e zucchero, ma io preferisco solo con acqua, e vi assicuro che vanno a ruba) - 800 gr di farina di cocco
Sciogliere il cioccolato con l'acqua, Immergere i quadratini nel cioccolato, e successivamente passarli nella farina di cocco. Aiutarsi con delle pinzette, perché il cioccolato scotta! :)
Lasciar raffreddare in frigorifero almeno 3 ore.