Lasagne con noci e zucchine

Buongiorno a tutti,eccovi un altra versione di lasagna ancora diversa,mamma mia quanto amo le lasagne le mangerei fate con ogni ingrediente,in questo periodo come avrete notato mi sto' sbizzarrendo con le varianti,e devo dire che sono una più buona dell'altra,così quando avrò invitati potrò stupirli non presentando sempre la solita lasagna tradizionale^_^
Per ingrandire le foto cliccateci sopra.Sotto trovate la preparazione passo passo.


Questa ricetta è stata preparata usando il grana padano Bella Lodi

e l'olio Extra Vergine di Oliva DOP Bruzio
Ingredienti:

250 gr. di pasta all'uovo per lasagne

600 gr. di zucchine
50 gr. di gherigli di noci
maggiorana e timo q.b.
grana padano Bella Lodi q.b.
250 gr. di ricotta
4 cucchiai di olio Extra Vergine di Oliva DOP Bruzio
sale q.b.

Preparazione passo passo:

Preparatevi tutti gli ingredienti.Grattugiate con una grattugia a fori grossi le zucchine.Mettete l'olio a scaldare in una padella.Fate cuocere le zucchine a fiamma vivace per circa 4-5 minuti.

Mettete la besciamella in un recipiente mischiatela con la ricotta.

Dopo aver amalgamato bene la ricotta la crema dovrà risultare così.

Iniziate a creare le lasagne,mettete nel fondo della pirofila o teglia uno strato di besciamella e ricotta.

Coprite con uno strato di lasagne cercando di coprire bene tutta la supefice.

Tagliate in modo grossolano le noci e mescolatele al timo e alla maggiorana.

Sopra lo strato di pasta metteteci uno strato di zucchine,spolverate con le noci.

E ricoprite bene con il grana grattugiato.

Continuate a strati fino ad esaurimento degli ingredienti,in superfice mettete un pò di besciamella alcuni pezzi di noce e una spolverata abbondante di grana.

Infornate in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.Estraete dal forno e lasciate riposare qualche minuto prima di servire.

Ed ecco una bella porzione pronta da gustare.