Per ingrandire le foto cliccateci sopra.
Per fare questa ricetta ho usato il grana Padano Bella Lodi
250 gr. di pasta fresca sottile tipo sfogliavelo che non richiede precottura
450 gr. di verdure grigliate(io ho comprato la busta surgelata)500 ml. di besciamella(pr problemi di tempo ho usato quella già pronta)
grana padano Bella Lodi q.b.
4 cucchiai di Olio extra vergine di oliva DOP Bruzio
sale q.b.
Preparazione:
Mettete l'olio nella padella e fateci saltare per alcuni minuti le verdure grigliate,salate leggermente.
Preparatevi la besciamella in un recipiente ,versatene un velo sul fondo della pirofila e coprite con uno strato di pasta. Mescolate le verdure grigliate con la besciamella rimasta,e distribuite una parte sulla pasta,continuate a strati fino ad esaurire gli ingredienti.Ad ogni strato regolate di sale e spolverate abbondantemente con il grana,che sarà anche l'ultimo ingrediente che ci sarà in superficie.Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e cuocete le lasagne in forno caldo a 180° per 20 minuti,togliere l'alluminio e cuocere per altri 10 minuti o finché nella superficie non si sarà formata una crosticina dorata.Se volete potete prepararla anche il giorno prima:toglietela dal forno dopo i primi 20 minuti di cottura,fate raffreddare e tenetele in frigorifero.Prima di servirle,mettetele di nuovo in forno a 190 per 15 minuti.
Eccole pronte per essere gustate^_^