Metti una domenica sera verso le 18.00 e metti che ti telefoni tuo figlio con voce implorante e che ti dica che voleva portare a casa un paio di amici per cena.......Beh metti di aprire il frigo e trovarlo tristemente semivuoto.......
Ieri sera per cena ho inventato queste lasagne creative con 250 gr di feta avanzata........
Due mozzarelle che erano rimaste tristemente sole i frigo........
200 gr. di parmigiano ( e quello in frigo non manca mai ) grattuggiato grossolanamente
100 gr. di pancetta affumicata macinata grossolanamente
e un pacchetto di lasagne verdi già pronte.......
Ho messo un pò di panna sul fondo , poi un rettangolo di lasagna , condito con strati di mozzarella , pancetta e parmigiano
alternati a strati di parmigiano e feta .
Per tenerle morbide ho aggiunto come tocco finale un pò di panna e poi
in forno per 40 minuti di cui 20 circa coperte con l' alluminio e il resto scoperte........
Ecco il risultato e direi che ha superato" la prova adolescenti " a pieni voti tanto che noi adulti abbiamo mangiato altro perchè tutti ne hanno mangiato in abbondanza!!!!!