Ingredienti
- 250 g di lasagne
- 600 g di zucca (senza buccia o semi)
- 250 g di ricotta
- 200 ml di besciamella
- 80 g di parmigiano grattugiato
- sale
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
40/45 minuti - Tempo Riposo:
10 minuti - Dosi:
3/4 persone - Difficolta':
Facile
Davvero molto delicate e tutte da provare queste lasagne con ricotta e zucca, ecco come prepararle per un primo piatto davvero ottimo.
Procedimento:
1) Iniziate con il preparare la purea di zucca: cuocetela al vapore (o in forno) e poi passatela al frullatore.
2) Aggiungete alla zucca la ricotta, il formaggio grattugiato (quasi tutto), un filo d’olio e un pizzico di sale: mescolate bene.
Aggiungete qualche foglia di salvia per esaltare ancora di più il gusto della zucca!3) Preparate le vostre lasagne: sul fondo versate un sottile strato di besciamella, poi uno di pasta, poi la miscela di ricotta e zucca, poi la besciamella, la pasta e così via. Nell’ultimo strato metterete la ricotta con la zucca e una spolverata di formaggio.
4) Infornate a 180° per 40/45 minuti e servite in tavola dopo aver lasciato intiepidire una decina di minuti.
Per un risultato più cremoso (e calorico) aggiungete altri 200 ml di besciamella!
Strumenti Necessari
- Teglia
- Frullatore